一、凉拌海螺

准备食材：海螺若干，香菜若干，姜末、醋、盐、香油等调味品适量。

做法：1将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。2、香菜洗净切成末。3、将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。

特点：味道鲜美，保留了螺肉最原始的滋味，适合喜清淡的人群。

二、香辣海螺肉

准备食材：海螺肉若干，香菜、老姜、干辣椒、桂皮、陈皮、花椒等配料若干，食用油、盐、酱、料酒等调味品若干。

做法：1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒等配料，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

特点：香辣爽口，给味蕾带来不一样的刺激，适合口味稍重人群。

三、海螺青豆芝士浓汤

准备食材：海螺若干、芝士若干、青豆若干，牛奶面粉盐白胡椒适量。

做法：1、芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;2、沸腾后，加入切好的海螺肉;3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

特点：味浓，大气，上座之佳品，适合重视保留营养的人群。

怎么样?不知道大家学会了没。小编为你精选的这三种包含了凉拌、爆炒、煲汤，三种口味全方位的满足你和家人的不同口味需求，让你轻松做美味佳肴。